ราสป์เบอร์รีเป็นผลไม้ที่อยู่ในตระกูลเบอร์รี มีต้นกำเนิดมาจากแถบยุโรป ผลราสป์เบอร์รีมีลักษณะเล็กมีสีแดง นิยมปลูกส่วนใหญ่ในเขตพื้นที่ที่มีอากาศหนาว ราสป์เบอร์รีเป็นผลไม้ที่อุดมด้วยประโยชน์มากมายแก่ร่างกายเช่นเดียวกับผลไม้ที่อยู่ในตระกูลเบอร์รีชนิดอื่นโดยเฉพาะ สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารที่ยับยั้งการเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลายชนิด เช่น อัลไซเมอร์ มะเร็ง เป็นต้น ราสป์เบอร์รีนิยมนำมารับประทานผลสด ซึ่งให้ทั้งรสหวานและเปรี้ยว เหมาะสำหรับทำแยมผลไม้และอาหารคาว
สารอาหารสำคัญในราสป์เบอร์รี
ราสป์เบอร์รีเป็นผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามินซีสูง มีวิตามินบี 3 ไบโอติก ไบโอฟลาโวนอยด์ โฟเลต ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม แมงกานีส โพแทสเซียม กรดซิตริค เส้นใยอาหาร และน้ำตาลธรรมชาติ นอกจากนี้ราสป์เบอร์รียังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสารที่สามารถยับยั้งการก่อมะเร็งได้ ส่วนใบราสป์เบอร์รี มีสารแทนนิน นิยมใช้ทำเป็นยาบำรุงครรภ์ กระตุ้นประจำเดือนให้มาปกติ
มีการศึกษาวิจัยพบว่า ผลราสป์เบอร์รีมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งช่วยป้องกันโรคหัวใจ โรคมะเร็งและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย นอกจากนี้ราสป์เบอร์รียังมีสรรพคุณช่วยทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นไปอย่างปกติ อีกทั้งยังเป็นยาระบายอ่อน ๆ ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานดี
ราสป์เบอร์รียังได้ชื่อว่าเป็นผลไม้สำหรับผู้หญิง เนื่องจากช่วยบำรุงผิวพรรณ ทำให้ผิวสดใส ชะลอความแก่ชราและความเสื่อมโทรมของเซลล์ผิว เพราะอุดมด้วยวิตามินซีสูง ช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกาย
ประโยชน์จากราสป์เบอร์รีต่อสุขภาพเหงือกและฟัน
ในผลราสป์เบอร์รีมีสรรพคุณช่วยบำรุงรักษาเหงือกและฟันให้แข็งแรง ช่วยป้องกันเลือดออกตามไรฟัน ระงับเชื้อแบคทีเรียที่เป็นสาเหตุของฟันผุ และระงับกลิ่นปาก นอกจากผลราสป์เบอร์รีแล้ว ใบก็ยังมีประโยชน์ใช้นำมาเป็นชาชง ช่วยรักษาอาการปากเป็นแผลบรรเทาอาการเหงือกอักเสบ ใช้อมบ้วนปากเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียในปาก
สูตรน้ำยาบ้วนปากใบราสป์เบอร์รี
ส่วนผสม
- ใบราสป์เบอร์รีสด 20 กรัม
- น้ำ 1 ลิตร
วิธีทำ
นำใบราสป์เบอร์รีล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นต้มน้ำให้เดือด ปิดไฟยกลง และนำใบราสป์เบอร์รีแช่ทิ้งไว้ในน้ำร้อนประมาณ 10 นาที กรองเอาแต่น้ำ เมื่อน้ำหายร้อนให้นำมาใช้บ้วนปาก สามารถทำได้บ่อยครั้งตามที่ต้องการ
ถ้าไม่สามารถหาใบราสป์เบอร์รีได้ให้ใช้ชาใบราสป์เบอร์รีนำมาชงกับน้ำ 1 ถ้วยทิ้งไว้ 10 นาที กรองเอาแต่น้ำมาดื่มก็ได้
สรรพคุณ
ใบราสป์เบอร์รีมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยบำรุงสุขภาพเหงือกและฟัน สารแทนนินในใบราสป์เบอร์รียังช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอรักษาเลือดออกตามไรฟัน ป้องกันโรคเหงือกอักเสบและช่วยลดการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ลดการก่อตัวของคราบพลัค