ลิ้นจี่ (Lychee)

ลิ้นจี่

ลิ้นจี่ ผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย กลิ่นหอม แหล่งปลูกลิ้นจี่ในบ้านเรามีทั้งจากทางภาคเหนือ เช่น พันธุ์ฮงฮวย พันธุ์จักรพรรดิ พันธุ์โอวเฮียะ โดยจะออกในช่วงพฤษภาคมถึงมิถุนายน ส่วนลิ้นจี่จากภาคกลางโดยมากจะมาจากจังหวัดสมุทรสงครามเป็นหลัก ได้แก่ พันธุ์ค่อมและพันธุ์สำเภาแก้ว ซึ่งจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากในเดือนเมษายน

ลิ้นจี่ไม่เพียงแต่จะหวานอร่อยทานง่ายแล้วยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ ด้วยเนื้อลิ้นจี่ เพียง 1 ขีด จะให้วิตามินซีมากถึง 71 กรัม ซึ่งเพียงพอต่อปริมาณที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน พร้อมวิตามินบี 1 ช่วยป้องกันโรคเหน็บชา วิตามินบี 2 ช่วยป้องกันไขมันอุดตันในหลอดเลือด มีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 16 กรัม ประกอบด้วยน้ำตาลกลูโคส ฟรักโทส และซูโครส จึงสามารถให้พลังงานกับร่างกายและช่วยให้รู้สึกสดชื่นได้อย่างรวดเร็ว ลิ้นจี่ยังเป็นผลไม้ที่มีโพแทสเซียม ซึ่งมีผลต่อการรักษาสมดุลของของเหลวในร่างกาย ส่วนแคลเซียมและฟอสฟอรัสจะช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน

ในลิ้นจี่มีสารโพลีฟีนอลดี ๆ อย่าง คาเทชิน สามารถช่วยสลายไขมันในเส้นเลือด ช่วยป้องกันโอกาสที่เกิดเส้นเลือดในสมองแตก ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและโรคมะเร็ง ผู้ที่รักสวยรักงามดูแลรูปร่าง ลิ้นจี่เป็นผลไม้ที่กินได้อย่างหายห่วง เพราะลิ้นจี่หกผล จะได้รับพลังงานเพียง 125 แคลอรี่เท่านั้น และแถมยังไขมันน้อยกว่า 1 กรัม อีกทั้งลิ้นจี่ยังมีเส้นใยอาหารที่มีปริมาณสูง แต่ก็ควรรับประทานลิ้นจี่อย่างเหมาะสม เพราะในลิ้นจี่จะมีปริมาณน้ำตาลสูงค่อนข้างสูง

ในประเทศจีนซึ่งเป็นถิ่นกำเนิดของลิ้นจี่ กินเนื้อลิ้นจี่เพื่อช่วยย่อยอาหาร ลดกรดในกระเพาะอาหาร บรรเทาอาการไม่ปรกติของระบบทางเดินอาหาร บำรุงม้ามและระบบประสาท แก้กระหาย แก้อาการคัดจมูก ไอเรื้อรัง แต่ลิ้นจี่มีฤทธิ์ร้อน หากกินปริมาณมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการร้อนใน เปลือกผลลิ้นจี่ตากแห้งนำมาชงเป็นชาดื่มบรรเทาอาการหวัด แก้การติดเชื้อในลำคอ อาการท้องเสียอย่างอ่อน เมล็ดบดเป็นผง ชงน้ำดื่มแก้ปวดบวม หรือตำพอกบริเวณที่มีอาการ รากหรือเปลือกต้นต้มกับน้ำ ดื่มแก้อาการติดเชื้อไวรัสอีสุกอีใส

ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์ช่วยควบคุมอาหารและลดน้ำหนักสกัดจากลิ้นจี่ออกจำหน่าย โดยกล่าวอ้างถึงสรรพคุณที่ว่ามีพลังงานต่ำ ไขมันน้อย เส้นใยอาหารสูง และมีผลิตภัณฑ์บำรุงผิวจากสารสกัดเมล็ดลิ้นจี่ โดยระบุว่ามีคุณสมบัติในการชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์ผิว ช่วยให้ผิวกระชับ ดูอ่อนกว่าวัย แต่การเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ ผู้บริโภคควรศึกษาข้อมูลที่น่าเชื่อถือได้ก่อนตัดสินใจ

กติกาข้อตกลงก่อนการแสดงความคิดเห็น
1. โปรดงดเว้นการใช้คำหยาบคาย, ส่อเสียด
2. ทุกความเห็นต้องไม่มีการดูหมิ่น, กล่าวหาให้ร้าย, สร้างความแตกแยก หรือ "กระทบถึงสถาบันอันเป็นที่เคารพ"
3. ทางเว็บไซต์จะขอลบความคิดเห็นโดยทันที เมื่อความเห็นไม่เป็นไปตามข้อตกลง