มังคุด (Mangosteen)

มังคุด ราชินีแห่งผลไม้ที่มักถูกกล่าวถึงคู่กับราชาแห่งผลไม้อย่างทุเรียน มังคุดยังมีฤทธิ์เย็นลดฤทธิ์ร้อนของทุเรียนด้วย ผลมังคุดมีลักษณะเด่นตรงกลีบเลี้ยงที่ติดอยู่ด้านบนคล้ายมงกุฏ เปลือกหนาค่อนข้างแข็ง สีม่วงแดงจนเกือบดำเมื่อสุก เนื้อหุ้มเมล็ดฉ่ำน้ำสีขาวนวล รสชาติหวานอมเปรี้ยว ส่วนจำนวนเมล็ดของมังคุด มีการตั้งข้อสังเกตุว่า จะเท่ากับจำนวนแฉกของปลายยาดเกสสรตัวเมียที่ยังคงหลงเหลืออยู่ตรงก้นผล ชาวสวนจะเก็บเกี่ยวผลมังคุดเมื่อเริ่มเป็นระยะสายเลือด คือผลจะมีสีเหลืองอ่อนปนเขียว มีจุดประสีชมพูกระจายทั่วผล แล้ววางทิ้งไว้ประมาณ 4-5 วันจึงจะสุกได้ที่

มังคุดมีสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายที่ได้รับการกล่าวถึงไปทั่วโลกคือ สารกลุ่ม “แซนโทน (Xanthone)” ซึ่งในมังคุดพบมากถึง 40 ชนิด เช่น สารแมงโกสทิน (Mangostin) การ์ทานิน (Gartanin) โดยมีมากบริเวณเปลือก มีเล็กน้อยในเนื้อผล แซนโทนมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูง ช่วยป้องกันการจับตัวของเกล็ดเลือด ช่วยลดอาการอักเสบ ยับยั้งเชื้อก่อโรค เช่น Staphylococcus aureus แบคทีเรียที่ทำให้เกิดสิว หรือเชื้อที่ก่อให้เกิดอาการท้องเสียและเกิดหนอง เปลือกมังคุดยังมีสารแทนนินสูงช่วยสมานแผล แม้แต่คนไทยสมัยก่อนก็ยังนำเปลือกมังคุดสดมาฝนกับน้ำปูนใสทาแผล หรือนำเปลือกแห้งมาต้มน้ำอาบช่วยรักษาโรคผิวหนังและใช้ดื่มแก้อาการท้องเสีย หนุ่มสาวที่มีปัญหาสิวก็ให้ใช้น้ำคั้นเปลือกผลมังคุดผสมกับดินสอพอง แต้มสิวเช้าเย็นจะช่วยให้สิวยุบลงได้

เนื่องด้วยเปลือกมังคุดมีฤทธิ์ฝาดสมาน จึงมีการผลิตยาสีฟันผสมเปลือกมังคุด ที่ใช้แล้วจะทำให้เยื่อบุช่องปากแข็งแรงขึ้น สบู่ผสมเปลือกมังคุดที่มีฤทธิ์ต้านการเอกเสบ ต้านฮิสตามีน ทำให้ผิวแข็งแรงและมีการพัฒนายาทาแผลฆ่าเชื้อจากสารสกัดเปลือกมังคุด ที่ได้รับการขึ้นทะเทียนยาจากคณะกรรมการอาหารและยาของประเทศไทยแล้ว มังคุดไทยยังก้าวไกลสู่ตลาดโลก โดยได้รับการสั่งซื้อเปลือกแห้งจากสหรัฐอเมริกาเพื่อผลิตมังคุดแคปซูล โดยอ้างสรรพคุณว่า ลดอาการภูมิแพ้ และป้องกันมะเร็ง

อย่างไรก็ตาม การศึกษาเกี่ยวกับสารสกัดจากเปลือกมังคุดในปัจจุบันยังนับถือว่าอยู่ในระยะเริ่มต้น และต้องการหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เพิ่มเติมเพื่อสนับสนุนงานวิจัยที่มีอยู่ รวมถึงการทดลองในสัตว์และในคน ซึ่งเชื่อแน่ว่าในอนาคตจะต้องมีการศึกษาวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์จากมังคุดให้รุดหน้าต่อไปเรื่อยๆ

กติกาข้อตกลงก่อนการแสดงความคิดเห็น
1. โปรดงดเว้นการใช้คำหยาบคาย, ส่อเสียด
2. ทุกความเห็นต้องไม่มีการดูหมิ่น, กล่าวหาให้ร้าย, สร้างความแตกแยก หรือ "กระทบถึงสถาบันอันเป็นที่เคารพ"
3. ทางเว็บไซต์จะขอลบความคิดเห็นโดยทันที เมื่อความเห็นไม่เป็นไปตามข้อตกลง