มะยม (Star Gooseberry)

มะยม

มะยม ผลไม้ลูกเล็ก รูปร่างคล้ายเฟืองมน ๆ สีเขียวใส รสเปรี้ยวเกินตัวชนิดนี้ อยู่คู่กับคนไทยมาเนิ่นนาน เพราะนอกจากจะเป็นไม้มงคลที่ปลูกกันตามบ้าน ด้วยความเชื่อที่ว่าจะช่วยให้มีคนนิยมชมชอบแล้ว มะยมยังเป็นพืชที่ปลูกง่าย ให้ผลดก สามารถเก็บกินสดเป็นผลไม้ นำไปประกอบอาหาร หรือจะแปรรูปเป็นมะยมดอง มะยมเชื่อม มะยมกวน หรือแยมมะยมก็เก็บไว้กินได้นานทีเดียว

มะยมมีดีมากกว่าความเปรี้ยว ที่แน่ ๆ คือมีวิตามินซีเพื่อใช้ในการสังเคราะห์คอลลาเจน ช่วยให้ผิวแข็งแรง ต้านอนุมูลอิสระ และกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย มีวิตามินเอช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณ มีแคลเซียมและฟอสฟอรัส ซึ่งเป็นธาตุสองชนิดที่มีมากที่สุดในร่างกาย และยังทำงานร่วมกันในการเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง มะยมจะให้ผลดกเป็นพิเศษในช่วงปลายฝนต้นหนาว จึงเหมาะกับการเป็นผลไม้ป้องกันหวัดในยามที่อากาศเปลี่ยนแปลง มะยมเป็นที่โปรดปรานอย่างยิ่งของคนที่ชื่นชอบผลไม้รสเปรี้ยวจัด รวมถึงสตรีมีครรภ์ที่เกิดอาการแพ้ท้องด้วย

สรรพคุณทางยาของผลมะยมเป็นที่รู้จักกันดีว่า ช่วยให้ชุ่มคอ ขับเสมหะ แก้ไอ บำรุงโลหิต ขับปัสสาวะ และเป็นยาระบายอ่อน ๆ ส่วนอื่น ๆ ของต้นมะยม อย่างดอก ใบ เปลือกลำต้น และราก ก็ยังนำมาใช้เป็นยาได้ โดยคนโบราณเชื่อกันว่าต้นมะยมตัวผู้ หรือต้นที่ออกดอกมาก แต่ไม่ติดผล จะมีฤทธิ์ทางยาสูงกว่าต้นตัวเมีย ยอดอ่อนใบมะยมนำมากินเป็นผักจิ้มกับน้ำพริก ใบใช้ปรุงเป็นยาเขียวช่วยถอนพิษไข้ แก้ตัวร้อน และลดอาการปวดหัว รากมะยมมีสารแทนนินค่อนข้างสูง นำมาต้มทาแก้ผดผื่นคันหรือโรคผิวหนังได้ แต่รากมะยมก็มีพิษ ใช้ผสมในอาหารเพื่อเบื่อสัตว์ใหญ่ให้เกิดอาการเมาหรืออาเจียนจึงควรระวังในการใช้และนำมาใช้ให้ถูกวิธี

กติกาข้อตกลงก่อนการแสดงความคิดเห็น
1. โปรดงดเว้นการใช้คำหยาบคาย, ส่อเสียด
2. ทุกความเห็นต้องไม่มีการดูหมิ่น, กล่าวหาให้ร้าย, สร้างความแตกแยก หรือ "กระทบถึงสถาบันอันเป็นที่เคารพ"
3. ทางเว็บไซต์จะขอลบความคิดเห็นโดยทันที เมื่อความเห็นไม่เป็นไปตามข้อตกลง