ตังกุย บำรุงสุขภาพผู้หญิง

ตังกุยเป็นสมุนไพรจีนยอดนิยมพอๆ กับถั่งเฉ้าและโสม เป็นพืชสมุนไพรที่ตำรับยาแผนจีนโบราณใช้รากของตังกุยเพื่อมารักษาอาการเจ็บป่วยภายในของผู้หญิง ช่วยบำรุงโลหิต ช่วยลดอาการปวดประจำเดือน เนื่องจากตังกุยช่วยบำรุงสุขภาพผู้หญิง จึงได้ฉายาว่าราชินีสมุนไพรสำหรับสตรี Queen of female herbs

สารอาหารสำคัญในตังกุย

ตังกุยมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยยับยั้งความเสื่อมสภาพของเซลล์ วิตามินบี 12 วิตามินบีคอมเพล็กซ์ และกรดโฟลิคบำรุงเลือด กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต ธาตุเหล็ก และแมงกานีส ช่วยบำรุงเลือด และช่วยในการผลิตเม็ดเลือดแดง ป้องกันภาวะโลหิตจางในสตรี นอกจากสารอาหารดังกล่าวแล้ว ตังกุยยังมีแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายอื่นๆ อีก เช่น ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม ซิลิคอน สังกะสี และตังกุย ยังมีกรดต่างๆ เช่น กรดนิโคติน กรดปาลมิติก กรดสเตียริก กรดไมริสติก กรดไขมันไม่อิ่มตัว กรดไลโนเลอิก และไซโทสเตอรอล

ประโยชน์จากตังกุยต่อสุขภาพผู้หญิง

ในตำรับยาจีนใช้ตังกุยเพื่อบำรุงสุขภาพและรักษาโรคเกี่ยวกับผู้หญิง นิยมรับประทานเพื่อบำรุงเลือด ช่วยให้เจริญอาหาร ช่วยลดอาการปวดประจำเดือนหรือมีปัญหาเรื่องประจำเดือนมาไม่ปกติ ช่วยปรับสมดุลของฮอร์โมนเพศหญิง ตังกุยยังช่วยบรรเทาอาการปวดหัว ปวดเมื่อยตามเนื้อตัว นอกจากนี้ตังกุยยังเป็นสมุนไพรจีนที่ใช้สำหรับสตรีวัยทอง เนื่องจากสารที่ออกฤทธิ์ชื่อ คูมาริน ให้สารที่ออกฤทธิ์คล้ายฮอร์โมน ช่วยบรรเทาอาการต่างๆ อันมาจากภาวะหมดประจำเดือน ลดอัตราเสี่ยงในการเกิดความผิดปกติในระบบทางเดินปัสสาวะ ระบบหลอดเลือดและหัวใจ และช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต ทำให้ผิงพรรณเปล่งปลั่ง นอกจากนี้ยังมีรายงานวิจัยว่าตังกุยสามารถยับยั้งการก่อตัวของสารอนุมูลอิสระที่ทำให้เกิดโรคมะเร็งอีกด้วย

ปัจจุบันตังกุยมีทั้งรากสด รากแห้งที่สามารถนำมาต้มกินอาจจะนำมาปรุงเป็นซุปน้ำแกง และในรูปแบบอาหารเสริมทั้งยาน้ำเม็ดแคปซูล และแบบผง ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพควรใช้ยาน้ำดื่มวันละ 4-8 มิลลิลิตร หรือถ้าเป็นแคปซูล ควรรับประทาน 500 มิลลิกรัมต่อวัน

สูตรกระดูกหมูตุ๋นตังกุย

ส่วนผสม

  • กระดูกหมูอ่อน 500 กรัม
  • กระเทียมทุบ 12 กลีบ
  • พริกไทยดำเม็ด 20 เม็ด
  • เก๋ากี้ 1 ช้อนชา
  • ตังกุยสดฝาน 20 กรัม
  • เห็ดหอมสด 5 ดอก
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลกรวด 5 กรัม

วิธีทำ

  1. ล้างกระดูกหมูอ่อนและหั่นเป็นท่อนยาว 1 1/2 นิ้ว ต้มน้ำในหม้อให้เดือดใส่กระดูกหมู ทิ้งไว้ให้เดือด ตักฟองออก
  2. ใส่กระเทียมทุบ พริกไทยเม็ด ตังกุย ฮวยซัว เก๋ากี้ และเห็ดหอมสดลงไป (ถ้ามีเห็ดหอมอบแห้งให้นำไปแช่น้ำทิ้งไว้จนนิ่มก่อน) ตุ๋นไฟปานกลาง
  3. เติมซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม เกลือ น้ำตาลกรวด ตุ๋นต่อไปอีก 2-3 ชั่วโมง หรือจนกว่ากระดูกหมูจะเปื่อย ชิมรสเมื่อถูกปากแล้วปิดไฟ ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟร้อนๆ

สรรพคุณ

ตังกุยช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต บำรุงโลหิต ทำให้ประจำเดือนมาเป็นปกติ และยังช่วยลดอาการปวดประจำเดือนได้ด้วย

กติกาข้อตกลงก่อนการแสดงความคิดเห็น
1. โปรดงดเว้นการใช้คำหยาบคาย, ส่อเสียด
2. ทุกความเห็นต้องไม่มีการดูหมิ่น, กล่าวหาให้ร้าย, สร้างความแตกแยก หรือ "กระทบถึงสถาบันอันเป็นที่เคารพ"
3. ทางเว็บไซต์จะขอลบความคิดเห็นโดยทันที เมื่อความเห็นไม่เป็นไปตามข้อตกลง