ชาเขียว ขจัดคราบพลัค

ชาเขียวเป็นชาที่สกัดมาจากใบยอดอ่อนเหมือนๆ กับชาทั่วไป แต่ต่างกันตรงที่ชาอื่นๆ  ต้องใช้วิธีการบ่ม แต่สำหรับชาเขียวนั้นใช้วิธีตากแห้งตามธรรมชาติ จึงยังคงรักษาสารสำคัญในชาเขียวไว้ได้ สารอาหารที่สำคัญที่ว่านั้นได้แก่ สารแคทีซิน (Catechins) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นประเภทเดียวกับสารโพลีฟีนอลส์ (Polyphenols) ที่มีอยู่ในชาเขียวเช่นกัน เป็นสารต่อต้านและยับยั้งการเกิดโรคมะเร็ง และยังมีสารแทนนิน กาเฟอิน วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 และแร่ธาตุๆ

การที่ชาเขียวอุดมด้วยสารแคทีซิน และสารโพลีฟีนอลส์ ทำให้หลายสถาบันวิจัยทางด้านโภชนาการให้ความสนใจกับชาเขียว โดยมีการตีพิมพ์ของสถาบัน Journai of the National Cancer Institute กล่าวว่า ในชาเขียวมีสารที่ช่วยยับยั้งการเกิดมะเร็งชนิดต่าง ๆ ได้ดี อีกทั้งยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลป้องกันตับไตจากการสันดาปของสารอนุมูลอิสระ ลดความดันโลหิตและบางวิจัยยังว่าช่วยบำรุงผิว ชะลอความแก่ ลดความอ้วน เป็นต้น

ชาเขียวประโยชน์ต่อสุขภาพช่องปากและฟัน

ชาเขียวนั้นมีส่วนประกอบของฟลูออไรด์ที่ช่วยป้องกันฟันผุ นักวิจัยชาวญี่ปุ่นอ้างถึงชาเขียวว่า ช่วยป้องกันโรคเหงือก ทำให้ลมหายใจสดชื่อ ส่วนสารแคทีซีน มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ที่ทำลายสุขภาพช่องปาก ผลงานวิจัยของหลิว (Liu) และชิ (Chi) สองนักวิจัยชาวจีน พบว่าอาสาสมัคร 150 คนที่รับประทานยาเม็ดชาเขียวที่มีสารโพลีฟีนอยส์ ในระยะเวลา 2 สัปดาห์ พบว่าชาเขียวช่วยลดระดับคราบพลัคในปากได้ดีกว่าอาสาสมัครที่ไม่ได้รับประทานชาเขียว โดยผลงานวิจัยกล่าวว่าเนื่องจากชาเขียวมีปฏิกิริยาต่อต้านเชื้อแบคทีเรีย ประกอบกับสารฟลูออไรด์ จึงช่วยขจัดคราบพลัค ป้องกันฟันผุ และทำให้ลมหายใจสดชื่น

ปริมาณที่ควรดื่มชาเขียว

โดยทั่วไปแล้วผู้เชี่ยวชาญให้ดื่มชาเขียวเพื่อสุขภาพนั้น ควรดื่มวันละ 4-5 ถ้วยต่อวัน และในรูปของอาหารเสริม ควรบริโภค 500 มิลลิกรัมต่อวัน ให้มีส่วนผสมของสารโพลีฟีนอลส์อย่างน้อย 50%

ผลข้างเคียงของชาเขียว

เครื่องดื่มชาเขียวเป็นเครื่องดื่มที่ปลอดภัยสำหรับผู้ใหญ่ สารสกัดจากชาเขียวจะปลอดภัยหากใช้ในปริมาณที่เหมาะสมและใช้ในระยะสั้นๆ แต่ อย่างไรก็ตาม สำหรับบางคนอาจจะเกิดผลข้างเคียงเมื่อดื่มหรือรับประทานชาเขียว เช่น เกิดอาการไม่สบายท้อง อาการท้องผูก เป็นต้น

ชาเขียวเหมือนชาชนิดอื่นๆ ที่มีส่วนประกอบของกาเฟอีน ซึ่งเป็นสารกระตุ้นให้ร่างกายตื่นตัว ไม่ควรดื่มก่อนเข้านอน รวมทั้งสารแทนนินที่มีในชา ผู้ที่รับประทานยาบำรุงเลือด ยาคุมกำเนิด และยาประเภทอื่นๆ อาจจะต้องหลีกเลี่ยงการดื่มชา หรือให้ดื่มก่อน – หลัง ทิ้งช่วงเวลา 3-4 ชั่วโมง สตรีมีครรภ์ สตรีให้นมบุตร เด็กเล็กและผู้ป่วยโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง ควรหลีกเลี่ยง

กติกาข้อตกลงก่อนการแสดงความคิดเห็น
1. โปรดงดเว้นการใช้คำหยาบคาย, ส่อเสียด
2. ทุกความเห็นต้องไม่มีการดูหมิ่น, กล่าวหาให้ร้าย, สร้างความแตกแยก หรือ "กระทบถึงสถาบันอันเป็นที่เคารพ"
3. ทางเว็บไซต์จะขอลบความคิดเห็นโดยทันที เมื่อความเห็นไม่เป็นไปตามข้อตกลง