ขิง บำรุงเสียง

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Zingiber officinale Roscoe
ชื่อวงศ์ : Zingiberaceae

ขิง เป็นไม้ล้มลุก มีเหงาสีน้ำตาลแกมเหลืองใต้ดิน ส่วนที่โผล่เหนือดินเป็นกาบใบซ้อนทับกัน ใบเดี่ยวลักษณะรูปไข่ ใบสีเขียวเข้มเป็นมันเรียวยาว ปลายใบแหลม ใต้ใบมีขนสีขาวนวล มีดอกเป็นสีเหลืองแคมเขียวออกเป็นช่อบริเวณที่เป็นเหง้า ปลายกลีบแผ่ออกกว้าง ส่วนโคนดอกกลีบจะม้วนลง มีผลกลมโต และแข็ง เจริญเติบโตได้ดีในที่อากาศชื้น และร้อน ชอบดินร่วนซุย ขยายพันธุ์ด้วยหน่อหรือเหง้า

นิยมนำขิงมาประกอบอาหาร นำไปต้มกับน้ำทำเป็นเครื่องดื่มหรือกินสดๆ ในด้านของสมุนไพรใช้ทำยาได้หลายส่วน มีสรรพคุณช่วยขจัดเสมหะบำรุงหลอดลม ไล่ลมในกระเพาะและลำไส้

คุณค่าทางสมุนไพร

  • ราก : นำมาทุบให้ละเอียดต้มกับน้ำ ใช้ดื่มเป็นยาฆ่าพยาธิขับลมในทางเดินอาหารและลำไส้ ขจัดเสมหะ บำรุงกล่องเสียง แก้ไอ ช่วยสลายนิ่วตามทางเดินปัสสาวะ
  • ดอก : นำมาต้มกับน้ำใช้ดื่มขจัดเสมหะ ทำให้ชุ่มคอ รักษาแผลในทางเดินอาหาร ช่วยย่อยอาหารและทำให้เจริญอาหาร
  • ใบ : นำใบสดมาต้มกับน้ำ ใช้ดื่มขับลมในกระเพาะอาหาร ช่วยย่อยอาหารบำรุงสายตา ช่วยขับปัสสาวะและสลายนิ่ว
  • ผล : นำมาทุบแล้วต้มกับน้ำดื่มแก้ไข้หวัด แก้เจ็บคอ
  • เหง้า : ใช้เหง้าแก่อายุประมาณ 1 ปี ซอยให้ละเอียดกินสดๆ หรือนำไปประกอบอาหาร มีสรรพคุณทำให้ชุ่มคอ ช่วยบำรุง กล่องเสียง ทำให้เสียงสดใส ช่วยปรับสมดุลอุณหภูมิของร่างกาย ขับลมในกระเพาะอาหาร ละลายเสมหะ แก้ไอ ช่วยขับเหงื่อ ขับปัสสาวะ

น้ำขิงบำรุงเสียง

เลือกขิงแก่สักหนึ่งเหง้า นำมาฝนแล้วผสมกับน้ำมะนาวคนให้เข้ากัน ผสมกับน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเล็กน้อย จิบขับเสมหะ ทำให้ชุ่มคอ บำรุงกล่องเสียง ทำให้เสียงนุ่มและไพเราะ

นำขิงสดมาชอยให้ละเอียด บีบน้ำมะนาวใส่เล็กน้อย ใช้กินล้างทางเดินอาหาร ขจัดสิ่งสกปรกในลำคอ ทำให้เสียงไพเราะและสดใส

นำขิงสดหั่นเป็นชิ้นบางๆ ตากแดดให้แห้ง เวลาใช้นำมาต้มกับน้ำ ทำเป็นน้ำชาจิบร้อนๆ ขับเสมหะ ล้างหลอดลม และทางเดินอาหาร แก้ไอ ทำให้ชุ่มคอ ทำให้เสียงนุ่มและไพเราะ

กติกาข้อตกลงก่อนการแสดงความคิดเห็น
1. โปรดงดเว้นการใช้คำหยาบคาย, ส่อเสียด
2. ทุกความเห็นต้องไม่มีการดูหมิ่น, กล่าวหาให้ร้าย, สร้างความแตกแยก หรือ "กระทบถึงสถาบันอันเป็นที่เคารพ"
3. ทางเว็บไซต์จะขอลบความคิดเห็นโดยทันที เมื่อความเห็นไม่เป็นไปตามข้อตกลง