กะทือ ช่วยให้เจริญอาหาร

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Zingiber zerumbet (L.) Roscoe ex Sm
ชื่อวงศ์ : Zingiberaceae

กะทือ เป็นไม้ล้มลุก มีหัวใต้ดินสีขาวอมเหลืองอ่อน มีกลิ่นหอม มีใบเป็นใบเดี่ยว ใบรูปรีปลายแหลม ขอบใบเรียบมีสีเขียวเข้ม ก้านใบซ้อนทับกันจนเป็นลำต้น ออกดอกเป็นช่อ มีสีเขียวอมแดง เมื่อเป็นดอกตูม เมื่อดอกบานกลีบดอกจะมีสีขาวนวล ผลมีลักษณะกลมโตสีแดงเข้ม พบตามป่าดงดิบที่อยู่ตามเทือกเขาสูง ขยายพันธุ์ด้วยหน่อหรือหัว เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนหรือดินร่วนปนทราย

กะทือนิยมปลูกไว้ทำยาสมุนไพร โดยใช้หัวใต้ดิน เลือกหัวที่แก่จัด สังเกตได้จากส่วนที่เป็นลำต้นจะเริ่มแห้ง นิยมนำมาทำสมุนไพรในการขับเลือดเสียออกจากมดลูก เป็นยาแก้ไข้หวัด

คุณค่าทางสมุนไพร

ใบ : เลือกใบแก่ต้มกับน้ำ ใช้ดื่มขับเลือดเสียออกจากมดลูก หรือใช้เป็นส่วนผสมกับสมุนไพรชนิดอื่นๆ แก้สารพัดโรค

ราก : นำมาต้มกับน้ำดื่มแก้ไข้หวัด แก้เคล็ดขัดยอก

ดอก : ใช้ต้มกับน้ำ ใช้ดื่มบำรุงธาตุ บำรุงร่างกาย ขับเลือดลมในกระเพาะและลำไส้ แก้ไข้หวัด

เหง้า : นำมาทุบให้แตก ต้มกับน้ำ ใช้ดื่มขับลมในกระเพาะและลำไส้ แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ขับปัสสาวะ ขับเสมหะ ช่วยขับน้ำย่อย ทำให้เจริญอาหาร เป็นยาบำรุงกำลัง บำรุงร่างกาย

ต้น : ต้มกับน้ำ ใช้ดื่มเป็นยาเรียกน้ำย่อย ช่วยให้เจริญอาหาร

เรียกน้ำย่อยด้วยกะทือ

นำเหง้าทุบให้แตก และนำลำต้นมาตัดเป็นท่อน ต้มกับน้ำ กรองเอาเฉพาะส่วนที่เป็นน้ำ ใช้ดื่มในผู้ที่มีอาการเบื่ออาหาร ช่วยเรียกน้ำย่อย ทำให้อยากอาหาร นอกจากนี้ยังช่วยไล่ลมในกระเพาะและลำไส้ ลดอาการจุกเสียด ท้องอืดท้องเฟ้อ