กระชาย บำรุงหัวใจ

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Boesenbergia rotunda (L.) Mansf

ชื่อวงศ์ : Zingiberaceae

กระชาย เป็นไม้ล้มลุก มีใบเป็นใบเดี่ยวขนาดใหญ่ หน้าใบมีสีเขียวอ่อน ท้องใบสีแดงออกเงิน กาบใบมีสีแดงปนเขียวอ่อน มีดอกสีขาวหรือสีชมพูอ่อนออกเป็นช่อ ชอบอากาศร้อนชื้น ขึ้นได้ดีในดินปนทรายหรือดินร่วนซุย ขยายพันธุ์โดยใช้เหง้า

จะใช้เฉพาะเหง้าและส่วนหัวที่อยู่ใต้ดินนำมาใช้ประโยชน์ มีรสออกเผ็ดร้อนและขมเล็กน้อย มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ นิยมนำมาประกอบอาหาร ใช้ดับกลิ่นคาวเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ในด้านพืชสมุนไพรนิยมใช้เฉพาะส่วนเหง้าใต้ดินต้มกับน้ำ ใช้ดื่มหรือนำมาซอยเป็นเส้นขนาดเล็กกินสด ๆ ก็ให้สรรพคุณทางยาใกล้เคียงกัน

ช่วงเวลาที่เป็นยาเหมาะแก่การเก็บกระชายมาทำเป็นสมุนไพร คือช่วงที่มีอายุประมาณ 9-12 เดือน ซึ่งเป็นช่วงกระชายแก่จัด สังเกตที่เหง้า กระชายจะออกเป็นสีน้ำตาลแกมส้ม จะให้รสเผ็ดร้อนได้ดีที่สุด เป็นช่วงที่เหมาะแก่การนำมาใช้เป็นสมุนไพรบำรุงหัวใจและบำรุงโลหิต

สรรพคุณทางยา

เหง้ากระชาย คือส่วนหัวและลำต้นที่อยู่ใต้ดิน มีรสเผ็ดร้อน จัดเป็นยาร้อน ใช้เพิ่มอุณหภูมิของร่างกาย เวลากินจะให้ความรู้สึกเผ็ดร้อนบริเวณลิ้นและลำคอ มีสรรพคุณช่วยล้างของเสียและสิ่งสกปรกที่คั่งค้างตามระบบทางเดินอาหารและลำไส้ เป็นยาขับปัสสาวะ ยาบำรุงหัวใจ แก้ท้องร่วง และท้องอืดท้องเฟ้อ

วิธีการนำมาปรุงเป็นสมุนไพร

  1. นำเหง้ากระชายมาซอยให้ละเอียดสัก 10-20 กรัม นำไปประกอบอาหารหรือกินสด มีสรรพคุณช่วยแก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ขับลมในกระเพาะ บำรุงหัวใจ ขับปัสสาวะ บำรุงโลหิต
  2. นำกระชายสดมาแบ่งครึ่งตามยาว แล้วนำไปตากแดดให้แห้ง เวลาใช้นำมาชงกับน้ำร้อน มีสรรพคุณเช่นเดียวกับกระชายสด ให้ผลทางยาน้อยกว่า แต่สะดวกเวลานำมาใช้และเก็บไว้ได้นานกว่า
กติกาข้อตกลงก่อนการแสดงความคิดเห็น
1. โปรดงดเว้นการใช้คำหยาบคาย, ส่อเสียด
2. ทุกความเห็นต้องไม่มีการดูหมิ่น, กล่าวหาให้ร้าย, สร้างความแตกแยก หรือ "กระทบถึงสถาบันอันเป็นที่เคารพ"
3. ทางเว็บไซต์จะขอลบความคิดเห็นโดยทันที เมื่อความเห็นไม่เป็นไปตามข้อตกลง